Pâtisseries

Notre production artisanale varie selon les saisons et l'inventivité du chef.

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les Pâtisseries

Émotion, douceur, élégance
sont les maîtres mots qui inspirent la pâtisserie


Gâteaux individuels

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Les gâteaux

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Croustillant

L'équilibre parfait entre le biscuit croustillant noisette, la douceur du praliné et la légèreté d'une mousse au chocolat, surmontée de fines vagues gourmandes en chocolat.


Croustillant

L'équilibre parfait entre le biscuit croustillant noisette, la douceur du praliné et la légèreté d'une mousse au chocolat, surmontée de fines vagues gourmandes en chocolat.

Framboisier

Notre framboisier allie la légèreté d'une crème mousseline à la vanille de Tahiti, la fraîcheur des framboises et la finesse d'un léger sirop au kirsch pour un équilibre parfait en bouche.


Framboisier

Notre framboisier allie la légèreté d'une crème mousseline à la vanille de Tahiti, la fraîcheur des framboises et la finesse d'un léger sirop de framboise pour un équilibre parfait en bouche.

Castel

Sous la légèreté du biscuit macaron se cache une crème au praliné fondante et parfumée : le castel dans toute son élégance gourmande.


Castel

Sous la légèreté du biscuit macaron se cache une crème au praliné fondante et parfumée : le castel dans toute son élégance gourmande.

Gâteau aux fruits frais

Une génoise légère, une crème onctueuse et des fruits frais de saison: un vrai plaisir à chaque bouchée.


Gâteau aux fruits frais

Une génoise légère, une crème onctueuse et des fruits frais de saison: un vrai plaisir à chaque bouchée.